मौसम परिवर्तनका कारण हुने बिरामी, यसबाट बच्नका लागी खानेकुरामा ध्यान दिनुहोस् !
आजकल मौसम तिब्र गतिमा बदलिरहेको छ । कहिले अत्याधिक गर्मी र कहिले पानीका कारण मानिसहरु बारम्बार बिरामी परिरहेका छन् । मौसम परिवर्तनका कारण रुघाखोकी, भाइरल ज्वरो, घाँटीमा इन्फेक्सन जस्ता समस्या बढ्छन् । यस्तो अवस्थामा मौसम अनुसार खानपानमा ध्यान दिनु जरुरी छ । भर्खरै, पोषणविद् लवनीत बत्राले आफ्नो इन्स्टाग्राममा एक पोस्ट सेयर गरेका छन्, जसमा उनले मौसमी परिवर्तनका कारण हुने रोगबाट बच्नका लागि केही यस्ता खानेकुरा खाने सल्लाह दिएका छन्।
मौसम परिवर्तन हुँदा यी खानेकुरा खानुहोस्
मुग स्प्राउट्स – पोषणविद् लवनीत बत्राका अनुसार मौसमी परिवर्तन हुँदा स्प्राउट्सलाई आहारमा समावेश गर्नुपर्छ । अंकुर्ने प्रक्रियामा, यसमा भिटामिन र खनिजहरूको मात्रा अझ बढ्छ। जसका कारण स्प्राउट्समा म्याग्नेसियम, फस्फोरस, म्यांगनीज, भिटामिन केको मात्रा धेरै हुन्छ । यसका साथै यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । तामा, आइरन, जिंक जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरलाई ब्याक्टेरिया र रोगहरूबाट बचाउने काम गर्छ।
भिटामिन सी युक्त खानेकुराहरू – शरीरले आफैंमा भिटामिन सी उत्पादन गर्दैन, त्यसैले हामीले भिटामिन सी प्रशस्त खानेकुराहरू खानु आवश्यक हुन्छ। यसका लागि तपाईले आफ्नो आहारमा सुन्तला, अमला, क्याप्सिकम, टमाटर, क्रुसिफेरस तरकारीहरू विशेष गरी परिवर्तनको मौसममा समावेश गर्नुपर्छ।
दही – दही सेवन गर्नु पनि फाइदाजनक हुन्छ । किण्वित प्रोबायोटिक्स र दही जस्ता प्राकृतिक स्रोतहरूमा प्राकृतिक रूपमा पाइने ‘राम्रो ब्याक्टेरिया’ले तपाईंको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ। यसले फ्लूको मौसममा सुरक्षित रहन तपाईंको शरीरको क्षमतालाई सुधार गर्छ।
लसुन – लसुनमा एलिसिन नामक प्राकृतिक रासायनिक यौगिक हुन्छ, जुन एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टी फङ्गल गुणले भरिपूर्ण हुन्छ। यी दुवैले ब्याक्टेरिया र भाइरससँग लड्न मद्दत गर्न सक्छन्। यस्तो अवस्थामा उनीहरुलाई रुघाखोकी वा फ्लू हुने खतरा पनि कम हुन्छ ।
पपीता – यो फलमा फाइबरको मात्रा बढी हुन्छ । यसका साथै पपाइन इन्जाइमको उपस्थितिले पाचन क्रियालाई पनि सुधार गर्छ। यसमा भिटामिन सी पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ ।
ड्रमस्टिक – भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्टमा भरपूर ड्रमस्टिकले सामान्य रुघाखोकी, फ्लूसँग लड्न र धेरै सामान्य संक्रमणहरूबाट बच्न मद्दत गर्दछ। थायामिन, रिबोफ्लेभिन, नियासिन र भिटामिन बी१२ जस्ता आवश्यक बी भिटामिनहरूले भरिपूर्ण ड्रमस्टिकले पाचन रसको स्रावलाई उत्तेजित गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। साथै पाचन प्रणालीलाई राम्रोसँग काम गर्न मद्दत गर्छ।
