आटाको पीठोले रगतबाट मधुमेहको समस्या कम गर्छ , प्रयोग गर्नुहास् आजै बाट!
मधुमेहका लागि उत्तम आटा : मधुमेह एक गम्भीर रोग हो। यो लामो समयसम्म रह्यो भने अन्य धेरै रोग लाग्ने खतरा पनि हुन्छ । केही वर्षअघि यो रोग बृद्धबृद्धालाई लाग्ने रोग भनेर चिनिन्थ्यो तर अहिले साना बालबालिकालाई पनि लाग्न थालेको छ । मधुमेहको कुनै पूर्ण उपचार छैन, यसलाई आफ्नो जीवनशैलीमा परिवर्तन गरेर केही हदसम्म नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। मधुमेहका रोगीहरूले आफ्नो आहारमा धेरै परिवर्तन गर्नुपर्छ।
मधुमेहका बिरामीले पनि आफ्नो खानामा पीठोको विशेष ख्याल गर्नुपर्छ । मधुमेहका रोगीले फाइबरको मात्रा धेरै भएको र ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम भएको पीठोको सेवन गर्नुपर्छ । रगतमा चिनी यस प्रकारको पीठोले बढ्दैन। आउनुहोस् जानौं मधुमेहका लागि कुन पिठो फाइदाजनक हुन्छ।
रागीको पीठोमा कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यसले राम्रो रगतमा चिनीको स्तर सुधार्न पनि काम गर्छ। रागीको पीठोले हाइपरग्लाइसेमिक र अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न पनि मद्दत गर्छ। रागीलाई सुपर फूड भनिन्छ । यो ग्लुटेन फ्री हुन्छ र यसमा क्याल्सियम पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ।
ज्वारको पीठो : ज्वारको पीठो मधुमेहका रोगीका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ किनभने यो ग्लुटेनमुक्त हुन्छ । यसमा कार्बोहाइड्रेट, एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ। ज्वारमा ग्लाइसेमिक इन्डेक्स धेरै उच्च हुन्छ, जसका कारण यसले ब्लड सुगरलाई नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्छ।
जौको पीठो : जौ जेईबाट बनाइन्छ। सामान्यतया यो पीठो सामान्य पीठो भन्दा धेरै गाढा हुन्छ। जौमा बीटी ग्लुटेन पाइन्छ जसले ब्लड सुगरलाई नियन्त्रण गर्छ।
जेईको पीठो : मधुमेहका बिरामीका लागि पनि जेईको पीठो निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसलाई पिसेर पीठो बनाएर मधुमेहका रोगीले आफ्नो दैनिकीमा पालना गर्न सक्छन् । यसमा म्याग्नेसियम र प्रोटिन उच्च मात्रामा पाइन्छ, जसले चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
कोदोको पिठो : बजार एउटा यस्तो खाद्य वस्तु हो जुन जुनसुकै पसलमा सजिलै पाइन्छ । धेरैले यसलाई गाईवस्तुलाई पनि खुवाउँछन् । यद्यपि धेरैलाई यसको पीठो रोटी मनपर्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइन्छ, त्यसैले यो मधुमेहका बिरामीका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
राजगिराको पीठोले मधुमेह रोगीका लागि रामबाण औषधिको काम गर्छ । यो पीठो एक ग्लाइसेमिक खाना हो जसले रगतमा चिनीको स्पाइकलाई रोक्छ। यसका साथै यसमा उच्च मात्रामा क्यालोरी हुन्छ जसले शरीरमा ऊर्जा बढाउने काम गर्छ।
